【時短】自炊が続かない?面倒臭がりが料理するなら大量に作って大量に冷凍庫につっこんどけ【節約】

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節約するために自炊を始めたけどめんどうくさくて続かない奴集合!!

ちまちま料理するよりもドサっと一度に作りおきしたほうが圧倒的に楽だぞ!!

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自炊ってめんどくさい

私は一時期1日3食、すべて毎日外食してました。

だって自炊するのってめちゃくちゃ面倒臭いんですもん。

まな板やら包丁やら鍋やらフライパンやら引っ張り出して、野菜洗って、切って鶏肉の余分な脂肪をきりおとして、ああ包丁生肉切ったからまた洗わなきゃ!って洗って野菜切って、フライパンに油しいて炒めて…ああ、米炊かなきゃということで米研いで炊飯器にセットして30分待って…

それなのに食べるのは10分立たずに終了

そしてキッチンにある大量の汚れ物をまた後片付けして…

…これを1日3食、3回も繰り返し続けなきゃいけないんですか?!?!無理無理無理!!

ってかお腹が空いているときにスグ食べたいんですよ。いちいち準備して…とかそんなことしてる時間もパワーもないんですよおおおおおおお!!!!

…ということで1日3食外食生活が始まったんですね。

今思うとエンゲル係数めちゃくちゃ高かったろう…

でもそんな私も自炊をはじめました。健康に気を使い始めたのと、節約したかったのと。

でもズボラで面倒臭がり屋なので、できるだけ面倒臭くない方法で自炊をしています

一度に大量に作って冷凍庫につっこんどけばOK

一番面倒臭くない方法は、大量に作って大量に保存しておくこと。

なにか料理を作るときは、大きめのフライパンとか大きめの鍋でどさっと作っています。一人暮らしですけど。私はだいたい1回で10食分つくってますね。

それをラップに包んだりタッパーに入れたり小分けにして、冷凍庫につっこんでます。

定番のカレーとか(じゃがいもは冷凍するとスが入るので入れない)、ハヤシライス、野菜炒め、回鍋肉、煮物、ステーキ、焼き魚などなどなんでもかんでも冷凍保存。

ご飯を炊いたものをラップに小分けしてます。30分もご飯炊くの毎回待っていられないんで。食べたいときにすぐレンチンで解凍できるので楽チン、時短。

しかも冷蔵保存しているよりも冷凍保存の方が、パサパサしにくいです。

冷凍保存の魅力は日持ちですね。冷蔵庫に入れとくと良い条件でもギリギリ3日。食べる予定だったけど急に友達と食事することになった〜とかで結局腐っちゃって無駄になったりする。

でも冷凍しちゃえばそこまで賞味期限を心配する必要がないです。

まあ実際には結構日持ちするんですけど、冷凍焼けの心配とか、メンタル的に食べるの嫌になるんで私は長くても2週間以内に食べ終えるようにしてますね。

お弁当にも持って行ってます

この冷凍庫に入れておいたものをわたしはお弁当としても持って行ってます。

冷凍されたまんまだから、保冷剤の代わりになるし職場に冷蔵庫があったり、すぐ食べるならまあ大丈夫でしょう。(と、私は思っているけど自己責任で。一応私はお腹を壊したことはないです。)

朝にせっせとお弁当箱に詰める必要はなくて、私はラップに小分けにしたものをラップのまま、凍ったまま、適当なタッパーに突っ込んで、食べる直前にレンチンしてあたためます。

または、最初から冷凍可能なお弁当箱やタッパーにご飯と一緒につめて冷凍したりしてます。

すごい楽だし節約になるのでなかなか良いですよ。

ズボラほど、冷凍庫を活用しましょう。

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